先週末で弘前公園で行われていさくら祭り終了しましたが、今度はりんご花まつりがリンゴ公園で始まります。津軽は春本番。山の雪も消え、新緑が日に日に濃さをます日々です。
4月に入り、やっと雪が消え畑の準備が出来るようになったわらはんどの池。4月2回目の森カフェでは、畑の準備を行い、そして春の本番の森を歩き、生き物の姿を探しに歩きました。
大人の活動は、今年の畑にも、柏木農業高校の高校生が育ててくれた「キャベツ」や「レタス」、「ブロッコリー」、「トマト」、「カボチャ」と苗を植えました。柏木農業高校の木田先生に習い、みんなで畑に20株近くの野菜の苗を植えていきました。小さい子もスコップを持って一緒に土をコネコネと…。今年は、昨年、一昨年に比べて畑の面積が広くなりました。まだまだ「トウモロコシ」や「ジャガイモ」、「エダマメ」などこれから植えるものもあります。まだまだ畑の野菜は充実していきます。
畑の作業の後は、みんなで久しぶりにランチ作り。今回は天ぷらと、わらはんどで採れた白米。そしてフキの花茎を使った味噌汁を作りました。大人の皆さんで森に入り、カタクリの花やフキの蕾、コゴミを採ってきていただき、料理に利用しました。
さぁ、調理開始と言うところで、大失敗に気付いてしまいました。なんと味噌と醤油を忘れるという大失態を犯してしまいました。今回は出汁とお塩で味を調えたすまし汁に、急遽変更。
また、なかなかうまく行かない山菜の天ぷら。今年はダッチオーブンを使って挑戦。カタクリにフキの花芽をサクッと揚げることができました。
完成したランチは、フキの風味と出汁の利いた美味しいすまし汁に、サクッとした天ぷら、ダッチオーブンで炊いた白ご飯を頂くことができました。
春本番のわらはんどの池。山はヤマザクラの花が満開で、新緑が目立つ頃に、アカガエルやキビタキの姿もちらほら見えてきました。益々生き物の姿はさらに見えてくるでしょうね！
さぁ、皆さんも部屋を飛び出し、野山に出かけてみましょう。
久しぶりの出会いが待っているかも！
Let's go out to play for field
のっぽ
------------------------------------------------------------------------------------------
【今後の予定】
４月からの森カフェは、【春シリーズ】となります。以下の日程で活動を行う予定です。
内容に関しては、季節や天候等により変更する可能性があります。その都度ご案内します。
春は、農作業や森の隠れ家作りなど野遊びが中心となります。また今年は、以前実施した大人向けのワークショップ「春のにこくさを使った大人のアート教室」を久しぶりに開催します。詳しい集合場所内容等は、事務局までお問い合わせください
5月13日森カフェvol'54田んぼの代かきと山菜ランチ作り (集合10:00 ～ 解散15:00)
5月27日森カフェvol'55田植えといきものピザ作り体験 (集合10:00 ～ 解散15:00)
※天候によって活動内容、場所を変更する可能性があります。
------------------------------------------------------------------------------------------